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提 到专业烘焙大家在熟悉不过了，那你是否知道专业烘焙吗？快和小编一起去了解一下吧！

1、本版的一大特色就是世界著名烹饪学院——法国蓝带厨艺学院——的加盟。

2、大师级的面点师提供了175种配方，从经典的煎蛋薄饼和千层饼，到妙趣横生的现代衍生产品，如西番莲巴伐利亚和橘味冰冻蛋奶酥。

3、本书序言由蓝带厨艺学院校长，安德烈·j．君度(andre j cointrean)亲自撰写。

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